Prestes, Vanessa Amaral; Fraga, Aline Mendonça; Gemelli, Catia Eli
(Revista Brasileira de Casos de Ensino em Administração, 2018)
O caso ilustra uma situação real que enfatiza a relação entre o estilo de vida de Ravi, proprietário de
um pequeno restaurante vegetariano na cidade de Porto Alegre, e o modelo de gestão adotado no seu
negócio. O acirramento ...