DSpace Coleção:
http://hdl.handle.net/11690/1707
2024-03-28T18:43:01ZAvaliação do teor de sódio, em água tratada para consumo humano e em água mineral natural, através da espectrometria de emissão atômica com chama - FEAS
http://hdl.handle.net/11690/2808
Título: Avaliação do teor de sódio, em água tratada para consumo humano e em água mineral natural, através da espectrometria de emissão atômica com chama - FEAS
Autor(es): Flach, Maria Cristina Gallas
Resumo: Este trabalho foi um estudo de delineamento transversal de natureza quantitativa realizado na
cidade de Canoas/RS com o objetivo de determinar o teor de sódio em água potável e em
água mineral natural. Foram analisadas amostras de água tratada para consumo humano e
amostras de água mineral de marcas comerciais obtidas em hipermercado, associando este
teor com a ingesta diária adequada de sódio. As determinações foram executadas em
fotômetro de chama e os resultados mostraram que o consumo de água mineral pode
contribuir de 1,4% a 8,6% do total diário de sódio recomendado pela Sociedade Brasileira de
Cardiologia, dependendo da marca da água consumida. Recomenda-se então especial atenção
ao conteúdo de sódio indicado no rótulo das águas minerais naturais ingeridas.
Título: Avaliação do teor de sódio, em água tratada para consumo humano e em água mineral natural, através da espectrometria de emissão atômica com chama - FEAS
Autor(es): Flach, Maria Cristina Gallas
Orientador(es): Hoernig, Bruno Arno
Resumo: Este trabalho foi um estudo de delineamento transversal de natureza quantitativa realizado na
cidade de Canoas/RS com o objetivo de determinar o teor de sódio em água potável e em
água mineral natural. Foram analisadas amostras de água tratada para consumo humano e
amostras de água mineral de marcas comerciais obtidas em hipermercado, associando este
teor com a ingesta diária adequada de sódio. As determinações foram executadas em
fotômetro de chama e os resultados mostraram que o consumo de água mineral pode
contribuir de 1,4% a 8,6% do total diário de sódio recomendado pela Sociedade Brasileira de
Cardiologia, dependendo da marca da água consumida. Recomenda-se então especial atenção
ao conteúdo de sódio indicado no rótulo das águas minerais naturais ingeridas.2013-01-01T00:00:00ZE-book: qual a sua fome? identificando os gatilhos psicossociais no comportamento alimentar na prevenção e tratamento da obesidade
http://hdl.handle.net/11690/2365
Título: E-book: qual a sua fome? identificando os gatilhos psicossociais no comportamento alimentar na prevenção e tratamento da obesidade
Autor(es): Toledo, Tailana da Silva
Resumo: Introdução: A obesidade é de extrema importância considerada um dos maiores
problemas de saúde pública, sendo uma doença crônica, que tem diversas
associações com comorbidades, como diabetes mellitus, doenças cardiovasculares,
hipertensão, transtornos psicológicos, entre outros. A prevalência da Obesidade esta
aumentando na maioria dos países, segundo a Organização Mundial da Saúde essa
doença aumentou cerca de 67,8% no Brasil. O tratamento terapêutico da obesidade
não esta sendo eficaz, pois a prevalência esta em constante crescimento, uma
possível causa pode ser a teoria que para o emagrecimento, deve ter um déficit
calórico e maior gasto energético, onde dietas restritivas podem resultar em efeito
rebote, causar efeitos emocionais, como ansiedade, depressão e psicológicos como
transtorno de compulsão alimentar. Entender o comportamento alimentar dos
indivíduos é uma possível estratégia para o tratamento e controle da obesidade e
perda de peso, pois envolve o ato de ingestão que é influenciado por fatores
psicossociais relacionados com a seleção e a decisão dos alimentos a consumir.
Objetivo: Desenvolver um e-book contendo informações didáticas abordando a
relação dos fatores de riscos psicossociais ao comportamento alimentar no
desenvolvimento da obesidade, a fim de identificar os motivos que levam os
indivíduos terem uma hiperfagia e ou uma vontade de comer, não respeitando as
sinalizações de fome e saciedade do seu organismo. Também, foram apresentados
alguns instrumentos para ajuda na identificação desses gatilhos contribuindo para a
prevenção e o tratamento da obesidade. Métodos: Trata-se de uma pesquisa
bibliográfica e aplicada, que resultou em um material didático de ajuda aos
indivíduos que buscam um emagrecimento duradouro sem radicalizações e sim com
consciência, na busca de identificação dos gatilhos psicossociais a fim de verificar a
causa e não somente impor uma solução temporária, como “dieta”, priorizando um
equilíbrio entre a mente e o corpo. Este e-book foi desenvolvido a partir de um
levantamento bibliográfico.
Título: E-book: qual a sua fome? identificando os gatilhos psicossociais no comportamento alimentar na prevenção e tratamento da obesidade
Autor(es): Toledo, Tailana da Silva
Orientador(es): Walz, Julio Cesar
Resumo: Introdução: A obesidade é de extrema importância considerada um dos maiores
problemas de saúde pública, sendo uma doença crônica, que tem diversas
associações com comorbidades, como diabetes mellitus, doenças cardiovasculares,
hipertensão, transtornos psicológicos, entre outros. A prevalência da Obesidade esta
aumentando na maioria dos países, segundo a Organização Mundial da Saúde essa
doença aumentou cerca de 67,8% no Brasil. O tratamento terapêutico da obesidade
não esta sendo eficaz, pois a prevalência esta em constante crescimento, uma
possível causa pode ser a teoria que para o emagrecimento, deve ter um déficit
calórico e maior gasto energético, onde dietas restritivas podem resultar em efeito
rebote, causar efeitos emocionais, como ansiedade, depressão e psicológicos como
transtorno de compulsão alimentar. Entender o comportamento alimentar dos
indivíduos é uma possível estratégia para o tratamento e controle da obesidade e
perda de peso, pois envolve o ato de ingestão que é influenciado por fatores
psicossociais relacionados com a seleção e a decisão dos alimentos a consumir.
Objetivo: Desenvolver um e-book contendo informações didáticas abordando a
relação dos fatores de riscos psicossociais ao comportamento alimentar no
desenvolvimento da obesidade, a fim de identificar os motivos que levam os
indivíduos terem uma hiperfagia e ou uma vontade de comer, não respeitando as
sinalizações de fome e saciedade do seu organismo. Também, foram apresentados
alguns instrumentos para ajuda na identificação desses gatilhos contribuindo para a
prevenção e o tratamento da obesidade. Métodos: Trata-se de uma pesquisa
bibliográfica e aplicada, que resultou em um material didático de ajuda aos
indivíduos que buscam um emagrecimento duradouro sem radicalizações e sim com
consciência, na busca de identificação dos gatilhos psicossociais a fim de verificar a
causa e não somente impor uma solução temporária, como “dieta”, priorizando um
equilíbrio entre a mente e o corpo. Este e-book foi desenvolvido a partir de um
levantamento bibliográfico.2021-01-01T00:00:00ZPlano de negócio: grupo de interação para pais e cuidadores aprendendo sobre a seletividade alimentar - ASA
http://hdl.handle.net/11690/2364
Título: Plano de negócio: grupo de interação para pais e cuidadores aprendendo sobre a seletividade alimentar - ASA
Autor(es): Rodrigues, Tamiris Schumacher
Resumo: É possível identificar, através de estudos e relatos, a dificuldade de desenvolvimento
nas abordagens terapêuticas em crianças com seletividade alimentar. Desta forma, foi observada
a oportunidade de desenvolver um mecanismo de orientação e apoio para pais e cuidadores,
aperfeiçoando-se a ideia de um Grupo de Interação on-line. A partir da análise de mercado, foi
possível identificar a escassez de negócios com o mesmo objetivo proposto pelo Grupo de
Interação – ASA, no qual utiliza-se o diálogo entre participante-participante como base do
conhecimento. O trabalho proposto visa a desenvolver um Plano de Negócios com o intuito de
apresentar a viabilidade da ideia e, para isto, foi utilizado uma estrutura específica para o
seguimento, de acordo com as estratégias já estabelecidas de gestão, marketing, operação e
financeiro. Foi possível identificar, após o desenvolvimento do Plano de Negócio, a viabilidade
positiva do projeto, assim como estabelecer pontos de atenção para garantir a perpetuidade do
serviço. É possível concluir, a partir dos dados estudados, que uma ideia deve ser devidamente
conduzida por aspectos sólidos e que um Plano de Negócio é essencial para o sucesso do
empreendimento.
Título: Plano de negócio: grupo de interação para pais e cuidadores aprendendo sobre a seletividade alimentar - ASA
Autor(es): Rodrigues, Tamiris Schumacher
Orientador(es): Araújo, Carina de
Resumo: É possível identificar, através de estudos e relatos, a dificuldade de desenvolvimento
nas abordagens terapêuticas em crianças com seletividade alimentar. Desta forma, foi observada
a oportunidade de desenvolver um mecanismo de orientação e apoio para pais e cuidadores,
aperfeiçoando-se a ideia de um Grupo de Interação on-line. A partir da análise de mercado, foi
possível identificar a escassez de negócios com o mesmo objetivo proposto pelo Grupo de
Interação – ASA, no qual utiliza-se o diálogo entre participante-participante como base do
conhecimento. O trabalho proposto visa a desenvolver um Plano de Negócios com o intuito de
apresentar a viabilidade da ideia e, para isto, foi utilizado uma estrutura específica para o
seguimento, de acordo com as estratégias já estabelecidas de gestão, marketing, operação e
financeiro. Foi possível identificar, após o desenvolvimento do Plano de Negócio, a viabilidade
positiva do projeto, assim como estabelecer pontos de atenção para garantir a perpetuidade do
serviço. É possível concluir, a partir dos dados estudados, que uma ideia deve ser devidamente
conduzida por aspectos sólidos e que um Plano de Negócio é essencial para o sucesso do
empreendimento.2021-01-01T00:00:00ZCozinhando histórias
http://hdl.handle.net/11690/2363
Título: Cozinhando histórias
Autor(es): Gomes, Susan Gabriela
Resumo: Introdução: A alimentação é um dos fatores que contribui para o surgimento de Doenças
Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no ser humano, e por isso, a alimentação infantil é um
assunto que tem despertado grande interesse nos últimos anos em diversas áreas do
conhecimento, visto que é na infância que os hábitos alimentares são formados, não havendo
dúvida de que uma alimentação saudável é de extrema importância para a promoção da saúde e
desenvolvimento infantil. Objetivo: o presente estudo tem como objetivo construir um livro de
receitas que crianças consigam auxiliar no preparo dos mesmos, favorecendo o vínculo familiar,
reforçando o pertencimento e importância da criança no meio em que vive, fazendo com que ela
se sinta envolvida nas atividades diárias, auxiliando na aceitação de novos alimentos e
colaborando na formação ou mudança de hábito alimentar. Método: Foram realizadas buscas
em algumas bases de dados, livros atualizados, diretrizes e consensos elaborados por
organizações sem fins lucrativos, e após leitura desses documentos foi realizada a construção de
um livro físico para o público leigo. Resultado: a pesquisa resultou em um material didático e
lúdico, sob a forma de livro físico, buscando inserir as crianças em uma das atividades cotidianas
da família: cozinhar. Conclusão: o objetivo de construir um livro impresso de receitas que
crianças consigam auxiliar no preparo dos mesmos foi alcançado. Contudo, ainda há necessidade
de comprovação referente a formação de vínculo, aceitação de novos alimentos e formação ou
mudança de hábito alimentar.
Título: Cozinhando histórias
Autor(es): Gomes, Susan Gabriela
Orientador(es): Koglin, Gabriela
Resumo: Introdução: A alimentação é um dos fatores que contribui para o surgimento de Doenças
Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no ser humano, e por isso, a alimentação infantil é um
assunto que tem despertado grande interesse nos últimos anos em diversas áreas do
conhecimento, visto que é na infância que os hábitos alimentares são formados, não havendo
dúvida de que uma alimentação saudável é de extrema importância para a promoção da saúde e
desenvolvimento infantil. Objetivo: o presente estudo tem como objetivo construir um livro de
receitas que crianças consigam auxiliar no preparo dos mesmos, favorecendo o vínculo familiar,
reforçando o pertencimento e importância da criança no meio em que vive, fazendo com que ela
se sinta envolvida nas atividades diárias, auxiliando na aceitação de novos alimentos e
colaborando na formação ou mudança de hábito alimentar. Método: Foram realizadas buscas
em algumas bases de dados, livros atualizados, diretrizes e consensos elaborados por
organizações sem fins lucrativos, e após leitura desses documentos foi realizada a construção de
um livro físico para o público leigo. Resultado: a pesquisa resultou em um material didático e
lúdico, sob a forma de livro físico, buscando inserir as crianças em uma das atividades cotidianas
da família: cozinhar. Conclusão: o objetivo de construir um livro impresso de receitas que
crianças consigam auxiliar no preparo dos mesmos foi alcançado. Contudo, ainda há necessidade
de comprovação referente a formação de vínculo, aceitação de novos alimentos e formação ou
mudança de hábito alimentar.2021-01-01T00:00:00Z