Análise de rótulos de alimentos comercializados em feiras livres de Porto Alegre

Abstract

O trabalho faz uma análise dos rótulos presentes em embalagem de alimentos comercializados em feira livres de Porto Alegre através de uma abordagem qualitativa e quantitativa, com o uso de um chek-list, levando em consideração que as informações fornecidas devem atender as legislações vigentes. Enfoca a legislação de rotulagem de alimentos embalados, bem como a comercialização dos mesmos nas feiras livres, é uma prática antiga que sobrevive até hoje, ocorrem semanalmente em vários bairros da cidade. A partir dos resultados obtidos, conclui que há necessidade de um cuidado em adequar os dizeres de rotulagem por parte das indústrias alimentícias, pois foram constatadas várias inconformidades que podem levar o consumidor ao engano. Com isso ressalta a necessidade de intensificar as ações de fiscalização, assim possibilitando uma aquisição de um alimento mais saudável e seguro e trazendo benefícios à população.