Abstract:
A presente pesquisa objetivou aproximar os campos da memória social e do
patrimônio industrial, por meio dos saberes do trabalho vinculados à indústria da
moagem de trigo, compreendendo esta relação no desenvolvimento sociocultural e
econômico do Rio Grande do Sul, além de identificar os saberes do trabalho enquanto
patrimônio industrial imaterial e evidenciar a memória do trabalho industrial como
forma de reconhecer este patrimônio no estado. A construção foi possível a partir da
memória do saber-fazer que versa sobre a empresa Moinho Estrela, situada no
município de Canoas (Região Metropolitana de Porto Alegre), e fez parte do estudo
em nível de doutorado junto ao Programa de Pós-Graduação em Memória Social e
Bens Culturais da Universidade La Salle. Com a temática escolhida, pretendeu-se
aproximar os campos de estudo, por meio dos testemunhos de trabalhadores e
trabalhadoras da organização, visibilizando a memória industrial. Para tanto, também
se dialogou com o campo da memória empresarial com o intuito de contextualizar a
instituição em uma área de estudos sobre a memória do trabalho. Acerca da revisão
teórica, foram utilizados autores como Halbwachs, Candau, Pollak, Ricoeur, Assmann,
Gondar, Nora, Benjamin, Bourdieu, Worcman, Nassar, Feldman e Feldman, Gertz,
Moreira, Dacanal e Gonzaga, Kühn, Pesavento, Júnior, Sidonio e Moraes, Cordeiro,
Ferreira, Meneguello e Kühl, além das Cartas Patrimoniais (Carta de Nizhny Tagil, Os
Princípios de Dublin e Carta de Sevilla). Nesse sentido, a partir da análise de
narrativas dos trabalhadores e trabalhadoras do Moinho Estrela, a pesquisa percorreu
uma metodologia de cunho qualitativo, com objetivos exploratório-descritivos, bem
como realizou o levantamento bibliográfico, conduzindo entrevistas semiestruturadas
para, então, fazer uso das técnicas de análise de conteúdo e tratá-las por meio do
software Iramuteq, possibilitando a análise gráfica do corpus textual. Utilizou-se
também documentos (livro, infográfico e imagens) a fim de identificar a memória
industrial imaterial, relacionando-a ao contexto social e econômico do setor moageiro
no estado do Rio Grande do Sul.
