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Browsing by Author Peralta, Joelso dos Santos

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Issue Date	Title	Author(s)
2014	Açafrão da Índia (curcumina) e saúde humana: impacto quimiopreventivo do câncer?	Visbisque, Ana Lia Rodrigues da Silva; Peralta, Joelso dos Santos
2017	Análise da rotulagem de colágeno hidrolisado e sua aplicabilidade na nutrição funcional e estética	Fernandes, Adriana Pujol Martinez; Peralta, Joelso dos Santos
2014	Análise da rotulagem de Colágeno Hidrolisado e sua relação com o envelhecimento cutâneo	Freitas, Quelén; Peralta, Joelso dos Santos
2018	Análise da rotulagem de produtos contendo frutooligossacarídeos (FOS) e sua relação com a saúde intestinal de esportistas e atletas	Marques, Juliano; Peralta, Joelso dos Santos
2016	Análise da rotulagem nutricional de multivitamínicos e minerais em comparação às recomendações da Recommended Dietary Allowance e Agência Nacional de Vigilância Sanitária	Ruduit, Núbia Teresinha; Peralta, Joelso dos Santos
2014	Avaliação da rotulagem e da qualidade proteica (NPU) em Whey Protein e alimentos: qual papel da mídia e da publicidade e propaganda?	Macedo, Luana Rosa de; Peralta, Joelso dos Santos
2011	Efeitos do zinco sobre a resposta inflamatória mediada pelo fator nuclear Kappa B e sua relação com as lesões em jogadores de futebol profissional	Camargo, Tássia Rolim; Peralta, Joelso dos Santos
2014	Produtos finais da Glicação Avançada (AGE) em receitas com Whey Protein submetidos ao processamento térmico causam inflamação	Bach, Deise Janaine; Peralta, Joelso dos Santos
2013	Rotulagem nutricional e o teor de cafeína em suplementos esportivos	Batista, Monique Pereira; Peralta, Joelso dos Santos

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