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http://hdl.handle.net/11690/2060
Authors: | Fernandes, Adriana Pujol Martinez |
Title: | Análise da rotulagem de colágeno hidrolisado e sua aplicabilidade na nutrição funcional e estética |
Keywords: | Colágeno Hidrolisado;Vitaminas;Minerais;Envelhecimento;Pele |
Issue Date: | 2017 |
Publisher: | Universidade La Salle |
Citation: | FERNANDES, A. P. M. Análise da rotulagem de colágeno hidrolisado e sua aplicabilidade na nutrição funcional e estética. 2017. Trabalho de Conclusão (graduação em Nutrição) - Universidade La Salle, Canoas, 2017. Disponível em: http://hdl.handle.net/11690/2060. Acesso em: 01 set. 2021. |
Abstract: | Os suplementos de colágeno hidrolisado em pó estão disponíveis no mercado nas mais diversas composições, sabores e dosagens. Na maioria das vezes o colágeno apresenta-se associado a vitaminas e minerais, sendo uma mistura de aminoácidos que incluem a glicina, a prolina, a hidroxiprolina, a lisina e a hidroxilisina. Para sua maior absorção os estudos sugerem que venham associados à vitamina C e silício orgânico. São suplementos bastante populares e usados em diversas fases da vida, já que sua perda no organismo começa em torno dos 30 anos e vai decaindo 1% ao ano em média. Geralmente são utilizados para o combate a flacidez, e elasticidade da pele, o envelhecimento cutâneo, hidratação e reforço de cartilagem, articulações e tendões. Dessa forma, o objetivo desse estudo observacional do tipo transversal quantitativo é investigar os tipos de colágenos hidrolisados e suas dosagens, em marcas nacionais e importadas, bem como elucidar sua eficácia e aplicabilidade em nutrição funcional e estética. |
metadata.dc.contributor.advisor: | Peralta, Joelso dos Santos |
Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Graduação (Nutrição) |
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