E-book: obesidade, neurociência e comportamento alimentar

Abstract

A pesquisa e desenvolvimento deste artigo científico têm como base a elaboração e posterior comercialização do conteúdo, em formato de e-book, abordando o assunto com uma linguagem acessível tanto aos profissionais da área de saúde, quanto às pessoas leigas. Previamente, foi feita uma análise de mercado para identificar fatores como público-alvo, interesse e conhecimento no assunto, bem como número de páginas para leitura e valores de compra. Foram usados como bases de pesquisa, para coleta de informações e artigos, o site PubMed e o Google Acadêmico, restringindo as buscas aos anos de 2010 a 2021, e utilizando termos em português e inglês como “neurociência”, “comportamento alimentar”, “obesidade” e “comer hedônico”. O e-book foi desenvolvido em um trabalho conjunto da autora e de um design contratado.