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Data do documentoTítuloAuthor(s)
2013Consumo de cálcio de alunos da terceira idade de uma instituição de ensino da grande Porto AlegreKipper, Caroline Basler; Muttoni, Sandra Maria Pazzini
2013Comparação do cardápio enviado às escolas de ensino fundamental de 1° a 9° série com o executado em um município do RSCruz, Dayane Machado da; Silva, Maria Rosana Carolo da Costa e
2013Perfil antropométrico de um grupo de idosos de uma instituição de ensino superiorBólico, Karen Suélen; Miraglia, Fernanda
2013Avaliação da sobra limpa: um passo para a redução do desperdício e o custo gerado deste excedente em uma unidade de alimentação e nutrição de Esteio–RSLopes, Ana Claudia Gomes; Silva, Rosana Maria Carolo da Costa e
2013Perfil nutricional dos trabalhadores de cooperativas de reciclagem de resíduos sólidos da Região Metropolitana De Porto AlegreBittencourt, Daisy Cardoso; Muttoni, Sandra Maria Pazzini
2013Adequação da temperatura dos alimentos servidos no almoço em uma empresa de refeição coletiva, da cidade de Porto Alegre/RSPaula, Ceni Regina Pires de; Silva, Rosana Maria C. da Costa e
2013Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras em uma unidade de alimentação e nutrição comercial da grande Porto Alegre/RSCanal, Carina Bavaresco; Franco, Carmem Kielling
2013Rotulagem nutricional e o teor de cafeína em suplementos esportivosBatista, Monique Pereira; Peralta, Joelso dos Santos
2013Avaliação do teor de sódio, em água tratada para consumo humano e em água mineral natural, através da espectrometria de emissão atômica com chama - FEASFlach, Maria Cristina Gallas; Hoernig, Bruno Arno