Cardápio escolar para crianças autistas: um e-book de nutrição inclusiva para profissionais da alimentação escolar

dc.contributor.author	Souza, Karine Martins De
dc.date.accessioned	2024-09-17T21:28:52Z
dc.date.available	2024-09-17T21:28:52Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11690/3975
dc.description.abstract	O autismo é um distúrbio neurológico que afeta a comunicação e o comportamento. A seletividade alimentar é comum em pessoas autistas, caracterizada por preferências alimentares restritas e aversões a certos alimentos, muitas vezes devido a sensibilidades sensoriais. Objetivo: Construir um livro eletrônico para auxiliar os profissionais da alimentação escolar do Município de Triunfo, Rio Grande do Sul a se adaptar a cardápios para escolares autistas com seletividades alimentares. Metodologia: desenvolvimento de um e-book interativo com recursos com informações úteis para facilitar o dia-a-dia aos profissionais da alimentação escolar adaptando ao cardápio já existente do município.	pt_BR
dc.publisher	Universidade La Salle	pt_BR
dc.subject	Autismo	pt_BR
dc.subject	Seletividade alimentar	pt_BR
dc.subject	Profissionais	pt_BR
dc.subject	Escolares	pt_BR
dc.subject	Cardápio	pt_BR
dc.title	Cardápio escolar para crianças autistas: um e-book de nutrição inclusiva para profissionais da alimentação escolar	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.location.country	Brasil
dc.contributor.advisor	Amaro, Francisco Stefani
dc.degree.local	Canoas, RS
dc.degree.graduation	Nutrição