• O programa de alimentação escolar e o papel do nutricionista: uma revisão narrativa de literatura 

  Rufatto, Melissa (Universidade La Salle, 2024)

  O Programa Nacional de alimentação Escolar (PNAE) se atenta em virtude da acessibilidade de uma alimentação saudável, contribuindo para o crescimento, o rendimento escolar e hábitos alimentares equilibrados cedendo auxílio ...
• Dfieta de baixo teor de fodmaps e biomarcadores de peptídeos imunogênicos do glúten - abordagens no manejo de sintomas persistentes em pacientes celíacos: uma revisão narrativa 

  Zeppenfeld, Kate Graziele Machado (Universidade La Salle, 2024)

  Objetivo: Realizar uma revisão narrativa sobre o impacto da dieta de baixo fodmaps em pacientes celíacos com sintomas persistentes, e a eficácia do uso de biomarcadores de peptídeos urinários e fecais no monitoramento ...
• Alimentos e compostos nutricionais com atividade termogênica: um e-book 

  Costa, Lisa Marry Lemes da (Universidade La Salle, 2024)

  A epidemia global da obesidade aumentou consideravelmente na última década conforme (Hursel, 2010). A partir disso, observa-se o uso de algumas estratégias para controle da obesidade, dentre elas, o consumo de alimentos ...
• Fatores e impactos do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde infantil: revisão narrativa 

  Ribeiro, Janaína da Costa (Universidade La Salle, 2024)

  Este trabalho investiga as causas do aumento no consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças e seus impactos na saúde infantil. Fatores como urbanização e a rotina acelerada das famílias levam à preferência por ...
• Efeitos da dieta baixa em fodmaps nos sintomas gastrointestinais em adultos com síndrome do intestino irritável: uma revisão integrativa 

  Soares, Clara de Lima (Universidade La Salle, 2024)

  A Síndrome do Intestino Irritável (SII) é uma desordem gastrointestinal funcional que impacta significativamente a qualidade de vida dos pacientes. Este estudo teve como objetivo avaliar a eficácia da dieta baixa em ...
• Cuidados nutricionais na enterocolite necrosante neonatal: um relato de experiência em unidades de terapia intensiva 

  Malaquia, Fernanda de Miranda (Universidade La Salle, 2024)

  A enterocolite necrosante (ECN) é uma condição grave que afeta principalmente bebês prematuros, caracterizada pela necrose do trato gastrointestinal devido à interrupção do fluxo sanguíneo. O diagnóstico precoce é ...
• Associação entre a prática da fé e o comportamento alimentar em cristãos evangélicos praticantes no município de Canoas/RS 

  Jesus, Bárbara Dresch de (Universidade La Salle, 2024)

  A transformação pessoal e moral, características centrais da fé cristã, frequentemente leva os fieis a abandonar hábitos prejudiciais como tabagismo e consumo excessivo de álcool, considerados contrários aos princípios ...
• Os benefícios do uso de probióticos na redução dos sintomas da intolerância à lactose: desenvolvimento de um e-book 

  Dimer, Luana Boff (Universidade La Salle, 2024)

  Introdução: A intolerância à lactose é uma das intolerâncias alimentares mais comuns, manifestando-se em 65% da população mundial. Essa condição é caracterizada pela incapacidade de digerir a lactose devido à pouca ou ...
• Redescobrindo as PANC: um mergulho nas propriedades nutricionais e potenciais culinários para plantas não convencionais 

  Ribeiro, Rosângela (Universidade La Salle, 2024)

  As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são um grupo de espécies com alto valor nutricional, socioeconômico e cultural, que têm ganhado destaque nos debates sobre alimentação saudável e sustentável. Essas plantas, ...
• A influência do sono na manutenção de peso em mulheres: uma revisão de literatura 

  Romero, Nicolly Loys da Silva (2024)

  Este trabalho de conclusão de curso investigou a influência do sono na manutenção do peso em mulheres adultas, destacando a relação entre a duração e a qualidade do sono e o controle de peso. A privação do sono tem sido ...
• Impacto do uso de creatina no desempenho de praticantes de futebol: uma revisão narrativa 

  Silva, Camilo Pizzato da (2024)

  Este estudo fornece uma revisão dos efeitos da suplementação de creatina a longo prazo em jogadores de futebol, com foco no desempenho, recuperação muscular, alterações de peso devido à retenção de água e variabilidade ...
• Doença renal crônica, hemodiálise e alimentação: elaboração de uma cartilha para orientação nutricional de pacientes adultos com baixa alfabetização 

  Silva, Gabriela Albano da (Universidade La Salle, 2024)

  Introdução: A prevalência de doença renal crônica no Brasil, cuja doença consiste na perda progressiva e irreversível da função dos rins está aumentando e entre os tratamentos mais comuns está incluso a hemodiálise que ...
• Psyllium e o potencial benéfico na saúde e no controle de glicemia: uma revisão narrativa 

  Steinmetz, Viviane (Universidade La Salle, 2024)

  O Psyllium tem sido estudado como uma estratégia nutricional devido aos seus diversos benefícios potenciais para a saúde. Por seu alto teor de fibra solúvel, tem demonstrado ser uma ferramenta eficaz no manejo de ...
• Impacto da Suplementação de Vitaminas B12 e Folato na Progressão de Doenças Neurodegenerativas: Uma Revisão Sistemática 

  Foss, Laura Sanvido (Universidade La Salle, 2024)

  A presente revisão sistemática investigou a eficácia da suplementação de vitaminas do complexo B, especificamente folato e vitamina B12, na redução do avanço de doenças neurodegenerativas como o declínio cognitivo, ...
• Seletividade alimentar em pessoas com autismo: uma revisão narrativa 

  Tiecher, Melina De Castro (Universidade La Salle, 2024)

  Objetivo: Realizar uma revisão narrativa sobre a seletividade alimentar em pessoas com diferentes níveis dentro do espectro autista. Métodos: A seleção dos artigos que formaram a presente revisão utilizou de três palavras ...
• Mitos, tabus e recomendações nutricionais na gestação: uma cartilha educativa 

  Krawczul, Lilian Kinzelski (Universidade La Salle, 2024)

  Os preceitos científicos para uma alimentação saudável são bastante difundidos e reconhecidos como essenciais às demandas nutricionais das gestantes, visando principalmente à saúde do binômio mãe-filho. Este trabalho ...
• Alto índice glicêmico e carga glicêmica aliados ao pós-treino de atletas de fisiculturismo: uma revisão narrativa 

  Correia, Nícolas Emanuel Soares (Universidade La Salle, 2024)

  A nutrição esportiva é muito relevante no fisiculturismo, pois a dieta é fundamental em todas as fases da modalidade. A escolha estratégica de alimentos com alto índice glicêmico (IG) e carga glicêmica (CG) adequada no ...
• A importância da terapia nutricional no manejo do diabetes mellitus tipo 2 em idosos: desenvolvimento de uma cartilha informativa 

  Carbonell, Laura Sanchez (Universidade La Salle, 2024)

  Este trabalho apresenta o desenvolvimento de uma cartilha informativa sobre a importância da terapia nutricional no manejo do diabetes mellitus tipo 2 (DM2) em idosos. Visto que as escolhas alimentares promovem efeito ...
• Cardápio escolar para crianças autistas: um e-book de nutrição inclusiva para profissionais da alimentação escolar 

  Souza, Karine Martins De (Universidade La Salle, 2024)

  O autismo é um distúrbio neurológico que afeta a comunicação e o comportamento. A seletividade alimentar é comum em pessoas autistas, caracterizada por preferências alimentares restritas e aversões a certos alimentos, ...
• A influência da mídia na alimentação das crianças: uma revisão narrativa 

  Moura, Jessica Degliuomini de (Universidade La Salle, 2024)

  Cada vez mais, as crianças estão influenciando os pais na hora da compra de alimentos. As indústrias alimentícias, percebendo isso, investem nesse público com estratégias de marketing, como propagandas de alimentos com ...

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