Hábitos alimentares de pacientes diabéticos usuários de uma unidade de saúde da família de um município da região metropolitana de Porto Alegre

Abstract

Introdução: O Diabetes Mellitus é uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos. Dentre os fatores de riscos para pessoas com a doença crônica, existem diversos fatores genéticos e ambientais, dentre eles os mais comuns são: sobrepeso e obesidade, sedentarismo, idade avançada, tabagismo, dieta inadequada, histórico familiar. O Diabetes Mellitus tipo 2 é responsável por 90 a 95% das pessoas portadoras da doença, onde o corpo não produz insulina suficiente, ou as células não utilizam a insulina de maneira adequada. Métodos: Foi realizado um estudo transversal, com pacientes diabéticos de ambos os sexos, com idades entre 50 e 65 anos, em uma Unidade de Saúde da Família. Foi aplicado um questionário de frequência alimentar, composto por nove diferentes grupos de alimentos com respostas livres e objetivas. Resultados: Os resultados encontrados na presente pesquisa foi um alto consumo de produtos como o leite integral (38%), embutidos (52%), arroz branco (40%), chocolates (57%), um valor significativo no consumo de óleo de cozinha (47%), entretanto baixo consumo diário entre a população entrevistada de frutas (39%). Conclusão: O presente estudo constatou diversos erros em relação à alimentação, levando em consideração o fato de conterem pouca informação nutricional, ser pessoas de idade avançada, com uma grande dificuldade de locomoção e visão na grande maioria das vezes. Deve-se levar em consideração também o fato de ser uma população de pessoas de baixa renda.