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Data do documento	Título	Author(s)
2011	Café, chá-verde e chimarrão como protetores cardiovascular	Pereira, Patricia da Rosa; Silva, Rosana Maria Carolo da Costa e
2017	Análise da rotulagem de colágeno hidrolisado e sua aplicabilidade na nutrição funcional e estética	Fernandes, Adriana Pujol Martinez; Peralta, Joelso dos Santos
2016	A efetividade de ação educativa nutricional sobre os hábitos alimentares de escolares e comensais em um restaurante de uma escola privada	Rodrigues, Fernanda Soares; Franco, Carmem Kieling
2016	Rotulagem e composição de alimentos: comparação da quantidade de gordura trans em produtos industrializados e possíveis consequências nutricionais para o organismo	Moraes, Fernanda Ramos de; Koglin, Gabriela
2014	Açafrão da Índia (curcumina) e saúde humana: impacto quimiopreventivo do câncer?	Visbisque, Ana Lia Rodrigues da Silva; Peralta, Joelso dos Santos
2011	Comparação do cardápio servido em um abrigo da cidade de Porto Alegre/RS com o guia alimentar para a população brasileira	Lima, Fabiana; Silva, Rosana Maria Carolo da Costa e
2014	Produtos finais da Glicação Avançada (AGE) em receitas com Whey Protein submetidos ao processamento térmico causam inflamação	Bach, Deise Janaine; Peralta, Joelso dos Santos
2013	Perfil antropométrico de um grupo de idosos de uma instituição de ensino superior	Bólico, Karen Suélen; Miraglia, Fernanda
2015	Análise quanto à eficácia de agentes sanitizantes em diferentes concentrações na higienização da alface (Lactuca Sativa L)	Souza, Camila Cardoso de; Hoernig, Bruno Arno
2017	Hábitos alimentares e o consumo de alimentos ricos em vitaminas antioxidantes por mulheres em tratamento estético de uma clínica da cidade de Canoas, RS	Del Sant, Camila Ramos; Franco, Carmem Kieling