Avaliação de citocinas em estruturas cerebrais de ratos submetidos à dieta hipercalórica e estresse crônico

Abstract

A Obesidade vem se tornando um problema mundial e esta sendo considerada como uma epidemia, o número de pessoas com sobrepeso ou obesidade aumenta a cada ano e mais 2 bilhões de pessoas estão com sobrepeso ou obesidade, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS). O tipo de dieta adotada é uma dieta hipercalórica, com altos valores de lipídeo, carboidrato e proteína, este tipo de dieta associada à falta de exercício físico, além de causar sobrepeso e obesidade, favorece para o surgimento de outras doenças decorrentes desta má alimentação, como por exemplo, diabetes mellitus tipo 2, hipertensão, dislipidemia, aterosclerose. A obesidade está associada com um baixo grau de inflamação crônica, portanto este estudo teve como objetivo avaliar citocinas pró-inflamatórias (TNF e IL1) e anti-inflamatórias (IL10) em diferentes regiões cerebrais (Hipotálamo, Hipocampo, Medula e Córtex), e constatar o grau de inflamação decorrente da obesidade. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética para uso de animais do Hospital de Clinicas de Porto Alegre (Protocolo 100383). Foram utilizados 84 ratos machos Wistar, divididos em 4 grupos, Controle, Estresse, Dieta e Dieta+Estresse, durante 40 dias os animais do grupo dieta receberam alimentos ricos em gordura, conservantes, carboidrato e proteínas. Os animais estresse foram submetidos aos modelo de estresse crónico por restrição. E os animais controles receberam dieta padrão e água livres. O peso delta dos animais ao final do estudo, tiveram valores diferenciados estatisticamente (ANOVA de duas vias, P < 0,05), o grupo submetido a dieta hipercalorica teve aumento de peso, este aumento também foi encontrado no gupo com dieta hipercalorica mais estresse crônico. Os resultados encontrados em algumas regiões cerebrais, foram estatisticamente diferentes (ANOVA de uma via, P < 0,05) de citocinas pró-inflamatorias TNF e IL1, que agem em resposta a inflamação. Na região do cortex a citocina anti-inflamatoria IL10 tambem apresentou resultado estatiscamente diferente (ANOVA de uma via P < 0,05). Os achados deste estudo sugerem que o processo inflamatorio é decorrente da obesidade.