Abstract:
O trabalho executado por triadores de material reciclável em cooperativas de reciclagem é de
suma importância para gestão do meio ambiente, tendo em vista que com o crescimento
populacional, aumenta a necessidade de recursos de bens naturais para atender nossas
necessidades. No entanto pessoas envolvidas nesta atividade são as que apresentam baixa
escolaridade e renda, e estão expostas diariamente a diversos fatores de risco que podem
comprometer sua saúde. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi traçar o perfil nutricional,
verificar os fatores que influenciam ao aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis e
analisar a frequência de ingesta de alimentos de trabalhadores de cooperativas de reciclagem
de resíduos sólidos da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS. Foi realizado um estudo
transversal com 54 colaboradores com idade entre 18 e 60 anos. Os instrumentos utilizados
foram materiais antropométricos (balança, estadiômetro e fita métrica) e um questionário
estruturado contendo dados de identificação, questões sobre hábitos alimentares, doenças,
peso, estatura, frequência de atividade física entre outros aspectos. Os resultados da avaliação
antropométrica mostraram que 33,4% dos indivíduos estavam dentro do critério de
eutrofia/desnutrição e que 66,6% estavam com sobrepeso/obesidade. Encontramos outros
aspectos relevantes, como: auto índice de tabagistas (44,4%), inatividade física (83,3%), baixa
ingestão de frutas (64,8%), consumo insuficiente de leite e seus derivados (79,6%). Os
percentuais encontrados demonstram auto índice de pessoas com excesso de peso e diversos
outros fatores que sugerem que nesta população existem margens para o aparecimento de
doenças crônicas não transmissíveis.
