Abstract:
O trabalho faz uma análise dos rótulos presentes em embalagem de alimentos
comercializados em feira livres de Porto Alegre através de uma abordagem
qualitativa e quantitativa, com o uso de um chek-list, levando em consideração que
as informações fornecidas devem atender as legislações vigentes. Enfoca a
legislação de rotulagem de alimentos embalados, bem como a comercialização dos
mesmos nas feiras livres, é uma prática antiga que sobrevive até hoje, ocorrem
semanalmente em vários bairros da cidade. A partir dos resultados obtidos, conclui
que há necessidade de um cuidado em adequar os dizeres de rotulagem por parte
das indústrias alimentícias, pois foram constatadas várias inconformidades que
podem levar o consumidor ao engano. Com isso ressalta a necessidade de
intensificar as ações de fiscalização, assim possibilitando uma aquisição de um
alimento mais saudável e seguro e trazendo benefícios à população.
