Abstract:
Hábitos alimentares iniciam na infância e permanecem durante a vida adulta,
sofrendo modificações com a inserção do jovem na universidade devido às mudanças
do seu cotidiano. Objetivo: analisar os hábitos alimentares dos acadêmicos do curso
de Nutrição. Metodologia: O estudo se trata de uma pesquisa qualitativa transversal,
e busca analisar os hábitos dos acadêmicos de início e final de curso, utilizando o
questionário sobre alimentação saudável “Como está sua alimentação?”, proposto
pelo Ministério da Saúde. Resultados: Preencheram o questionário 73 acadêmicos,
43 ingressos e 30 formandos de ambos os sexos. Quanto ao consumo de frutas,
ingressantes (38%) e formandos (52%) relataram consumir 2 unidades de fruta
diariamente. Ao serem questionados sobre a quantidade ingerida de legumes e
verduras, ingressantes (43%) e (45%) relataram consumir 4 a 5 colheres de sopa.
Referente ao consumo diário de carnes ou ovos, ingressantes (38%) e (45%)
formandos referem consumir 2 pedaços/fatias/colheres de sopa ou 2 ovos
diariamente. Conclusão: Acadêmicos da área de Nutrição tem o conhecimento de
promover e proteger a saúde por meio de uma boa alimentação, mas nem sempre o
que se aprende na teoria é efetivado na prática.
