Abstract:
Introdução: o jejum intermitente é uma estratégia alimentar em que os períodos de
jejum e os períodos de alimentação se alternam, com períodos mais longos ou mais
curtos de ingestão de alimentos. Embora seja praticado há milhares de anos,
apenas recentemente os estudos começaram a esclarecer seu papel nas respostas
celulares adaptativas, reduzindo o dano oxidativo e a inflamação, melhorando o
metabolismo energético e aumentando a proteção celular. Embora ainda possua
controvérsias e que não seja milagroso, remediando todos os males, existem uma
série de estudos laboratoriais e clínicos que revelaram muitos sinais de que pode
haver uma correlação entre o jejum intermitente e os efeitos benéficos de prevenir,
manter e até mesmo tratar algumas doenças. Objetivos: desenvolver um e-book
contendo informações didáticas sobre Jejum Intermitente, indicações e
contraindicações e seus diferentes protocolos. Métodos: trata-se de uma pesquisa
bibliográfica que foi realizada nas bases de dados “Google Acadêmico”, “Scielo” e
“Medline” (via Pubmed). Também foram buscadas informações em websites e livros
tradicionalmente reconhecidos. Resultados: a pesquisa resultou em um material
didático, sob a forma de um eBook, sintetizando as informações mais relevantes
para indivíduos leigos que queiram saber sobre jejum intermitente. Conclusão:
Embora muitas pesquisas apontem melhoras em muitos casos, os efeitos à longo
prazo dessa estratégia ainda necessitam de mais estudos para uma confirmação
definitiva dos seus benefícios.
