Abstract:
Este trabalho foi um estudo de delineamento transversal de natureza quantitativa realizado na
cidade de Canoas/RS com o objetivo de determinar o teor de sódio em água potável e em
água mineral natural. Foram analisadas amostras de água tratada para consumo humano e
amostras de água mineral de marcas comerciais obtidas em hipermercado, associando este
teor com a ingesta diária adequada de sódio. As determinações foram executadas em
fotômetro de chama e os resultados mostraram que o consumo de água mineral pode
contribuir de 1,4% a 8,6% do total diário de sódio recomendado pela Sociedade Brasileira de
Cardiologia, dependendo da marca da água consumida. Recomenda-se então especial atenção
ao conteúdo de sódio indicado no rótulo das águas minerais naturais ingeridas.
