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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Author(s)
2018	Análise da rotulagem de produtos contendo frutooligossacarídeos (FOS) e sua relação com a saúde intestinal de esportistas e atletas	Marques, Juliano; Peralta, Joelso dos Santos
2014	Análise da rotulagem de Colágeno Hidrolisado e sua relação com o envelhecimento cutâneo	Freitas, Quelén; Peralta, Joelso dos Santos
2021	Determinação da eficácia da tríplice lavagem para remoção de glúten de superfícies e utensílios de cozinhas domésticas	Vargas, Fabiana Magnabosco de; Hoernig, Bruno Arno
2016	Hábitos alimentares de pacientes diabéticos usuários de uma unidade de saúde da família de um município da região metropolitana de Porto Alegre	Andrade, Jéssica Scherer de; Miraglia, Fernanda
2016	Análise da rotulagem nutricional de multivitamínicos e minerais em comparação às recomendações da Recommended Dietary Allowance e Agência Nacional de Vigilância Sanitária	Ruduit, Núbia Teresinha; Peralta, Joelso dos Santos
2011	Café, chá-verde e chimarrão como protetores cardiovascular	Pereira, Patricia da Rosa; Silva, Rosana Maria Carolo da Costa e
2017	Análise da rotulagem de colágeno hidrolisado e sua aplicabilidade na nutrição funcional e estética	Fernandes, Adriana Pujol Martinez; Peralta, Joelso dos Santos
2016	A efetividade de ação educativa nutricional sobre os hábitos alimentares de escolares e comensais em um restaurante de uma escola privada	Rodrigues, Fernanda Soares; Franco, Carmem Kieling
2016	Rotulagem e composição de alimentos: comparação da quantidade de gordura trans em produtos industrializados e possíveis consequências nutricionais para o organismo	Moraes, Fernanda Ramos de; Koglin, Gabriela
2014	Açafrão da Índia (curcumina) e saúde humana: impacto quimiopreventivo do câncer?	Visbisque, Ana Lia Rodrigues da Silva; Peralta, Joelso dos Santos